Blomsteravl er en landbrugssektor af verdensomspændende betydning og af afgørende social og økonomisk indflydelse.Roser tegner sig for en stor procentdel af alle dyrkede blomster.Efter at blomsterne er høstet, er temperaturen den faktor, der påvirker dem mest.Dette er tiden til at evaluere forskellige kølemetoder, der bruges i efterhøst af roser, ved at måle deres virkninger over blomsternes levetid og andre kvalitetsvariabler.Resteffekterne af passive, forcerede luft- og vakuumkølingsmetoder blev evalueret efter transportsimulering.Testen blev udført på en blomstereksporterende gård.Det viste sig, at de blomster, der blev udsat for vakuumkøling, viste den længste levetid, mens de, der tog tvungen luft, havde den laveste.
Hovedårsagen til eliminering af blomster var tilstedeværelsen af Botrytis (44%) og hviletilstand (35%).Der blev ikke fundet signifikante forskelle i sådanne årsager blandt de forskellige kølebehandlinger;dog blev det observeret, at de blomster, der gik gennem metoderne til passiv og tvungen luftkøling, viste tilstedeværelse af Botrytis meget hurtigere end dem, der blev udsat for vakuumkøling.Desuden blev der kun observeret bøjet nakke i vakuumafkølede blomster efter dag 12, mens de andre behandlinger skete inden for de første fem dage af testen.Med hensyn til mængden af stængler, der påvirkes af dehydrering, blev der ikke fundet forskelle mellem alle behandlinger, hvilket modbeviser den almindelige opfattelse, at vakuumkøling fremskynder dehydrering af blomsterstængler.
De største problemer relateret til kvaliteten af blomster i produktionsfasen er uhensigtsmæssig høst i stilkens længde og åbningssnit, bøjede stængler, mekaniske skader og sanitære problemer.De relateret til efterhøst er klassificering og bundtdannelse, forringelse, hydrering og kølekæde.
Friske afskårne blomster er stadig levende materiale og metabolisk aktive og derfor underlagt de samme fysiologiske processer som planten.Men efter at være blevet skåret ned forringes de hurtigere under lignende miljøforhold.
Afskårne blomsters levetid bestemmes således af de samme faktorer, som påvirker planternes vækst, såsom temperatur, luftfugtighed, vand, lys og tilgængelighed af næringsstoffer.
Indlægstid: 17-jun-2023